martedì 29 ottobre 2013

Torta salata

Oggi vi presento una ricetta veloce e gustosa.

E' una torta salata con speck, mozzarella secca e patate.
Per prima cosa prepariamo due patate, tagliamole a fettine di mezzo centimetro e le disponiamo su una padella con un filo d'olio, sale e rosmarino a fuoco medio.
Una volta che saranno ben rosolate da entrambe le parti, se volete potete aggiungere mezzo bicchiere d'acqua per velocizzare la cottura.
Una volta che sono cotte, prendete la mozzarella e lo speck e tagliate tutto a fettine.
Stendete la pasta sfoglia su una teglia (io uso quelle per le crostate) e disponete le patate, la mozzarella e lo speck come se fosse una lasagna.
Potete tagliare un pezzo di pasta sfoglia in eccesso per creare una specie di griglia da mettere sulla torta.
Infornate il tutto a 180° per 25 minuti.
Buon Appetito! 
 

giovedì 24 ottobre 2013

Scatola da te.

Tempo fa avevo comprato una bellissima scatola in legno per conservare il te.
Era perfetta già di suo, ma non per me.
Le mancava quel tocco di originalità e di mio personale da dare.
Ho trovato un ricamo bellissimo su un sito giapponese  ed ho capito che era perfetto per la mia scatola.
Il risultato è questo:
Oltre al ricamo, per ragioni logistiche ho attaccato il ricamo con un nastro sulla scatola di legno, e il fondo l'ho foderato con un tessuto in cotone stampato con i pasticcini.

Che ne dite?

Con questo ricamo, ho deciso di partecipare al concorso creativo del forum Shopping Follie, che mette in palio interessanti premi.

domenica 20 ottobre 2013

Nuovo abito e 15 blog a scelta!

Buona domenica a tutte/i! 
Oggi vi parlerò del mio nuovo progetto. 
Sto realizzando un abito in tartan molto particolare.
E' un modello anni '50, gonna ampia, corpetto con dettagli in pizzo e una baschina molto particolare.



Oggi finalmente ho imbastito il corpetto:



A presto vi mostrerò i prossimi dettagli.

Voglio anche ringraziare Creationyume per avermi premiato! Grazie davvero!!!!

Per ritirare il premio bisogna: Ringraziare il donatore, pubblicare il logo, elencare 7 cose di me e premiare a mia volta 15 blog.

7 cose di me:

1) Amo l'inverno, il freddo, le coperte, tutto ciò che da calore.
2) Amo guardare vecchi film.
3) Mi rilasso ricamando.
4) Amo viaggiare e stare in mezzo alla natura.
5) Non mi piace fare le cose in serie.
6) Non mi piace guidare, è una delle cose che detesto più al mondo.
7) Mangio tantissimo. Specie dolci e salato... per fortuna che non ingrasso! 


Ed ecco i 15 blog che premio:
10) La Flò


martedì 15 ottobre 2013

Linky Party

Ieri girando per i vari blog ho scoperto un uniziativa molto interessante: i linky party.
Cosa sono? Sono dei blog che mettono a disposizione uno spazio per far conoscere il proprio blog nell'infinita rete del web.
Ciò che bisogna fare è a grandi linee uguali per tutte, iscriversi, lasciare un commento e seguire tre blog della lista, e così si crea un passaparola, e nuovi follower.

Io vi dico a quali sto partecipando:
Sul Blog di Calendula e Camomilla scade il 31 Ottobre.
Trovate i dettagli qui: http://calendulaecamomilla.blogspot.it/2013/10/october-linky-party-fai-conoscere-il.html
Su http://lastquarter85.blogspot.it/2013/09/full-moon-link-party.html le regole sono uguali e scade il 3 Dicembre 2013.



Partecipate che si conoscono tante creative :) 

venerdì 11 ottobre 2013

Crostata con crema alla cioccolata

Con l'arrivo dell'autunno avevo voglia di un dolce per inaugurare la nuova stagione.
Da molto tempo volevo sperimentare la crostata. 
Sembrerà strano ma non avevo mai provato a fare una crostata.
Ieri ho avuto l'illuminazione ed ho iniziato a controllare gli ingredienti che avevo in casa.
Ovviamente non avevo il necessario, ed ho iniziato a modificare la ricetta base passo per passo.

La pasta frolla, di norma si fa con tantissimo burro, ma dal momento che avevo solo 125 grammi, la mia ricetta è un po' light (certo 125 grammi sono tanti, ma la ricetta originale ne voleva 250 gr!).
Il segreto di una buona pasta frolla è quella di seguire le istruzioni e le dosi passo per passo, o in caso di modifica di tenere sempre a mente le proporzioni delle dosi.

Ingredienti per la pasta frolla:
  • 125 gr. di burro
  • 125 gr di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina. 

Gli ingredienti per la crema al cioccolato:
  • 1/2 litro d'acqua
  • 1 uovo intero più 2 tuorli d' uova medi.
  • 100 gr. di zucchero
  • 50 grammi di farina
  • 50gr di cioccolata al latte
  • 50 gr di cioccolata fondente

Prendete il burro che deve essere ammorbidito e non sciolto con il calore, lavoratelo con lo zucchero (potete usare le mani o un cucchiaio), aggiungete l'uovo e mescolate accuratamente. 
E' il momento  della vanillina, del pizzico di sale e della farina,che avremmo prima setacciato accuratamente e una volta messo tutto nel composto, iniziate a impastare fino a formare una palla.
Mettete una pellicola sul contenitore e lasciate in frigo a riposare per almeno 20 minuti.
Io ad esempio l'ho lasciato riposare il tutto per una notte.


Mentre la pasta riposa, prepariamo la crema:

In un tegame, unite lo zucchero con i tuorli, la farina setacciata e poco per volta l'acqua e la cioccolata tagliata a pezzettini.
Cucinate il tutto a fuoco basso e mescolate senza fermarvi fino ad ottenere la consistenza desiderata.


Passato il tempo necessario in frigo, prendete una teglia e foderatela con la carta forno.
Ricordate di tenere da parte un pezzo d'impasto per effettuare la decorazione.
Stendete la pasta su un piano cospargendo per bene di farina e lavorate l'impasto velocemente, o con il calore del mattarello si appiccicherà nuovamente. Stendete per un mezzo cm fino a formare un bel cerchio.
Inserite la pasta sulla teglia e versate la crema fredda.
Fate delle striscioline con la pasta frolla, e create una griglia.
Infornate il tutto per 35 minuti a 180°.

Il risultato sarà una crostata dalla crema non dura, ma di una consistenza morbida e dal sapore delicato.