lunedì 26 agosto 2013

Torta Nua senza latticini

Questa torta è pensata per chi non può mangiare latticini.

Ingredienti per la torta:

  • 200 grammi di farina
  • 180 grammi di zucchero
  • 4 uova
  • Un bicchiere di olio di semi
  • Una bustina di lievito

Ingredienti per la crema pasticcera:

  • 1/2 litro d'acqua
  • una buccia di limone
  • 4 tuorli d' uova medi
  • 100 gr. di zucchero
  • 50 grammi di farina


Per la crema al cioccolato:

  • 50 gr. di cioccolato fondente
  • 50 gr. di cioccolato al latte


La prima cosa da fare sono le creme, questo per ottimizzare i tempi, dal momento che devono raffreddare.
Per la crema pasticcera prendete mezzo litro di acqua e lasciate bollire con la buccia grattugiata di un limone, fino a quando l'acqua non è diventata gialla.
Togliete le bucce e lasciate raffreddare.
Prendete 4 tuorli d'uova e unite allo zucchero e mescolate per bene. Unite ora la farina e l'acqua.
Inserite il composto in un pentolino e accendete a fiamma bassa, girate  sempre nello stesso senso fino a quando la densità è quella giusta.
Il segreto della crema pasticcera è quello di non fermarsi mai di girare il composto.
Spegnete tutto e lasciate raffreddare.

Per la crema al cioccolato, fatelo sciogliere a bagnomaria.

Ora prendete la crema  e dividetela in due parti, in una delle due unite la cioccolata e girate fino a quando il tutto sia diventato una crema omogenea.

Ora passiamo alla torta:

Separate i tuorli dall'albume in due ciotole diverse.
Montate a neve l'albume e lasciate riposare, intanto unite ai tuorli la farina e amalgamate bene, unite la farina, un bicchiere di olio di semi e infine il lievito.
Con un cucchiaio di legno o un lecca pentole e unite l'albume montato a neve alla torta.

Versate il tutto in una pentola foderata con carta forno e con un cucchiaio prendete le due creme e versate  sulla torta senza un ordine preciso, il bello di questa torta è proprio la casualità della crema.

Infornate il tutto a 180° per 30 minuti.

Consiglio: Se la torta diventa scura in alto, basta mettere un foglio di alluminio per evitare che si bruci ulteriormente.








domenica 11 agosto 2013

Montare un piedino taglia e cuci Singer

Ho finalmente comprato il mio piedino tagliacuci, l'ho trovato in un comune negozio di elettrodomestici a 20€, originale della Singer, per una volta posso dire che è convenuto a comprarlo in negozio che on-line!

Felice del mio acquisto ho aperto il pacchetto, e leggendo le istruzioni sono andata in panico.
L'aramaico antico ha più senso.
Dal momento che on-line non si trova nulla, se non le spiegazioni dell'altro tipo di piedino, vi mostro come si monta.

  • Per prima cosa, tutto va fatto con macchina da cucire spenta.
  • Svitate solo il piedino base, e lasciate l'ago con il filo attaccato.
  • Spostate l'ago a destra, mettete l'opzione zigzag e il punto del filo deve essere tra il 2-3. Questa procedura è fondamentale o potrete sfasare la macchina da cucire (e sono tanti soldi di riparazione!):

  • Ora bisogna montare il piedino, e più che spiegarlo, faccio prima a mostrarvi le foto ;)
Visto dal davanti:

Visto da sinistra:



Parte destra:
  • Fatto ciò, prendete la stoffa, fate un taglio di 2cm:
  • Inserite il lembo da tagliare sopra la taglierina, e la parte da cucire sotto:



  •  Il risultato sarà questo: 


 Ovviamente, bisogna fare un po' di pratica e cercare di fare prima una linea guida sul tessuto, per evitare di andare a caso sulla stoffa :D

Le macchine da cucire compatibili con questo piedino sono le seguenti:

Singer : 1100, 1105, 1507, 1107, 1116, 1120, 1130, 2623, 2638, 3709, 3722, 3750, 3800, 3810, 3812, 3820, 3822, 3825, 3860, 6038, 6510, 6550, 7300, 7312, 7330, 7360, 7380, 7460, 7422, 7424, 7426, 7436, 7442, 7444,
Singer Simple 3232, Singer Simple 3221.
Confidence7462, Confidence 7463, Confidence 7464, Confidence 7465, Confidence 7466, Confidence 7467, Confidence 7468, Confidence 7469, Confidence7470, Confidence 7410
Singer Talent 3321, Talent 3323
Curvy 8763, Curvy 8770.
Quantum 9910, Quantum 9920, Quantum 9940.
FUTURA CE100, FUTURA CE150,FUTURA CE200,FUTURA CE250,FUTURA CE350, Futura XL400
2302, 2303, 2304, 2315, 2330, 2440, 2502, 2503, 2504, 2515, 2517, 2530, 3270, 3314, 3317, 3343.
Inspiration 4205,Inspiration 4206, Inspiration 4210, Inspiration 4212, Inspiration 4218, Inspiration 4220, Inspiration 4228 . ( SOLO PT200)
Tradition 2250, Tradition 2259, Tradition 2263, Tradition 2273 .
Singer Quantum Stylist 9960, Singer Quantum L500
4528, 4622, 4830, 5017, 5028, 5040, 5050, 5417C, 5430, 5430C, 5705, 5710, 57815, 57817, 57820, 57825, 5802, 5805, 5806, 5808, 5810, 5812, 5814, 5816, 5817, 5818, 5820, 5825, 5828, 5830, 5838, 6100, 6102, 6104, 6105, 6106, 6110, 6120, 6130, 6136, 6146, 6152, 6156, 6174, 6184, 6210, 6211, 6212, 6214, 6215, 6217, 6221, 7136, 7146, 7184, 7186, 7211, 7212, CG500, CG550, CG590, CM17, FM17, FM22, HD102, HD105, HD110 e SM14.