giovedì 17 maggio 2012

Polpettine di zucchine e patate

Io sono carnivora.
Nella mia dieta frutti e vegetali non esistono, a meno che non si chiamino patatine fritte, patate al forno, crocchette di patate, ecc... insomma sono la classica persona che mangia solo cibi NON sani.
E' da un po' che i miei amici iniziano a parlarmi di come mangiano sano, di come abbiano abbandonato la carne e di come si sentano felici, mi fa riflettere sul sapere cosa ingerisco e vorrei avere una dieta più equilibrata.
C'è anche da dire che io i cibi li provo e li assaggio dopo anni.
Non mi dimenticherò mai mia madre che mi rincorreva con gli spinaci per farmeli mangiare per 20 anni, e ora li mangio e li trovo buonissimi... stessa cosa per il mais, il farro, i ceci, i fagioli... ecc...
Insomma avete capito.
E quali altri cibi non avevo mai assaggiato e non esistevano nella mia dieta?
Le zucchine!
Questo strano elemento verde che ho sempre schifato ed evitato è entrato nel mio frigo!
Dopo tre giorni di auto convincimento, oggi mi sono decisa a cucinarle!
E vi propongo la ricetta!



Ingredienti:
Zucchine
Patate
Carote
Pan grattato
Pane
Parmigiano
Pepe
Sale
Olio di semi

Procedimento:
Ho tagliato a cubetti le zucchine, le patate e le carote e fatto bollire il tutto fino a quando non sono diventati teneri.
Ho frullato tutto.
In un contenitore ho inserito il passato di verdure, un po' di pane grattato, la mollica di pane fatto a pezzettini, il parmigiano grattugiato, il pepe e il sale.
Con l'aiuto di un cucchiaio ho fatto delle polpettine piatte e impanato il tutto nel pan grattato.
Ora le nostre polpettine sono pronte per essere fritte e gustate!
Buon appetito!

martedì 15 maggio 2012

Collana con rose all'uncinetto

Nel post precedente avevo accennato di aver realizzato delle rose all'uncinetto.
Avevo iniziato facendo una prova... ma si sa una rosa tira l'altra...
E da una prova, per valutare se ero ancora arrugginita mi sono ritrovata a fare una vera e propria creazione.
Anche le foglie sono state realizzate secondo il caso e la voglia del momento.
Si sa le cose migliori mi riescono sempre quando non le programmo...
Per fortuna che una parte di me si è auto sforzata di segnare i punti dello schema che inventavo sul momento!
La base della collana, (sempre all'uncinetto) è di color ecru, e mi sono ispirata a quei vecchi merletti che vedevo sempre nelle case delle nonnine, quelle che ti mettono un po' di nostalgia dentro e che ti danno un senso di casa.
Il risultato mi soddisfa tantissimo, la trovo romantica e perfetta nella moda floreale del momento.
Che ne dite?

Qualche altro dettaglio, della base collana, che mi soddisfa e piace tantissimo! Il collo viene risaltato e sembra un vero e proprio quadro:
  
A presto con nuove creazioni!
Antonella


lunedì 14 maggio 2012

Collana con rose...

In questi giorni mi sto dedicando completamente all'arte dell'uncinetto. Ho sempre amato i fiori, ed ho sempre voluto realizzare delle delicatissime rose, il risultato è questa foto, che ne dite? Il risultato sarà un girocollo lavorato interamente all'uncinetto molto primaverile!


giovedì 10 maggio 2012

Panini ripieni

Ingredienti:
500 gr. di farina
1 lievito
2 cucchiai di olio d'oliva
sale q.b.
Acqua
Mortadella a cubetti
Mozzarella a cubetti
Rosmarino

Preparazione:
Mischiamo la farina con un bicchiere d'acqua calda (non deve bollire!) dove abbiamo fatto sciogliere il lievito, inseriamo anche l'olio e il sale e impastiamo la pasta fino a quando non sarà tutto amalgamato e sarà una piccola palla, mettiamo il tutto a forno spento a riposare per un paio di ore con uno strofinaccio sopra.

Intanto tagliamo la mozzarella e la mortadella a cubetti e tritiamo finemente il rosmarino.

Una volta che l'impasto sarà raddoppiato prendiamo la pasta e facciamo delle piccole palline dove all'interno metteremo il nostro condimento.

Accendiamo il forno a 180° e lasciamoli cucinare per 20 minuti.

Buon appetito!

mercoledì 9 maggio 2012

Benvenuti nel mio blog!



Laureata in Tecniche e cultura della moda presso l’Università di Rimini (Bologna), da sempre ho creato oggetti unici e ricercati, dalle linee asimmetriche, dal design che ispira alle correnti pop nipponiche alle più ricercate creazioni tradizionaliste dei ricami e del crochet.Tutte le mie creazioni sono uniche e dettate dalla mia fantasia 

Buon Divertimento! 

Antonella